Was steckt eigentlich in einer Zutatenliste? Und woran erkennt man, ob ein Stoff nur kompliziert klingt oder wirklich ein Zusatzstoff ist? Mit unserem neuen Lernmodul „Etiketten-Detektive“ gehen Schülerinnen und Schüler der 7. Klasse genau diesen Fragen nach.
Im Mittelpunkt stehen typische Lebensmittel und ihre Zutatenlisten. Die Aufgabe ist nicht, etwas im Internet zu suchen oder abzuschreiben, sondern selbst genau hinzusehen. Zuerst werden die Zusatzstoffe in einer Zutatenliste eigenständig herausgesucht. Danach kann überprüft werden, ob die Auswahl stimmt. Anschließend folgen weitere Fragen, bei denen Schritt für Schritt deutlich wird, was hinter einem Stoffnamen steckt, welche Funktion ein Zusatzstoff hat und wann statt eines Namens eine E-Nummer auf dem Etikett erscheint.
So wird aus einer oft unübersichtlichen Liste ein spannender Lernspass. Wir zeigen den Unterschied zwischen Funktionsgruppe, Stoffname und E-Nummer und helfen, Zutatenlisten genauer zu lesen. Gleichzeitig wird deutlich, dass nicht jeder unbekannte Begriff automatisch ein Zusatzstoff ist und dass Zusatzstoffe auf Verpackungen unterschiedlich angegeben werden können.
KI gestütztes Bild
Die Mission verbindet Inhalte aus Biologie und Informatik als KI gestütztes Ergebnis einer Unterrichtsaufgabe auf eine alltagsnahe Weise. Ziel ist es, Lebensmittelkennzeichnungen besser zu verstehen und Informationen nicht einfach zu übernehmen, sondern selbst einzuordnen.